SABIES QUE…
L’arròs es divideix en dues grans famílies i unes 2.000 varietats comercialitzades al món:
Japonica
Les varietats d’arròs japonica
presenten el grà rodó.
![](https://arrosilladebuda.cat/wp-content/uploads/2020/03/arroz-variedad-japonica.jpg)
Índica
Les varietats d’arròs índica
presenten el grà llarg
![Arroz Indica](https://arrosilladebuda.cat/wp-content/uploads/2020/03/arroz-indica.png)
L’arròs és el segon cereal més consumit del món, després del blat. És saludable i ric en vitamines. Un quilogram d’arròs pot oferir 10 o 11 racions, per la qual cosa el cost per ració permet apostar per un arròs “extra” amb origen, qualitat i puresa i, a més, de proximitat, com el nostre arròs “Illa de Buda”.
Categories d’arròs
L’arròs categoria extra amb l’etiqueta vermella és el de major qualitat, en contenir un mínim de 92% de grans sencers per quilogram, sense mescla de varietats. El nostre arròs “L’Illa de Buda” és de categoria extra. La qualitat extra facilita una millor cocció, rendiment i presència en les teves receptes. Fixa’t, en comprar el teu arròs, que sigui extra.
L’arròs categoria I (Primera) amb l’etiqueta verda, conté un 6% més de grans partits, defectuosos i, en molts casos, amb mescla de varietats. Fixa’t en les etiquetes dels envasos per a comprovar aquestes diferències.
Compromesos amb l’Illa de Buda i el seu Delta
Illa de Buda és una marca d’arròs compromesa amb la defensa i conservació de l’Illa i el seu Delta. Conreem dues varietats d’arròs rodó: BOMBA i MARISMA. Dues varietats autòctones de l’Illa de Buda, usant només llavors i varietats del Delta de l’Ebre.
El nostre arròs Illa de Buda es conrea exclusivament a l’illa amb una producció limitada i seguint mètodes respectuosos amb el medi ambient. Defensem la Naturalesa i produïm un arròs únic amb una forta aposta per la defensa del territori i la seva fauna. Una lluita contra el canvi climàtic.
Sabíes que l’illa de Buda…